诸城诚达机械 冻牛羊猪肉低温高湿解冻机 套 CD-01

诸城诚达机械有限公司是一家致力于食品机械的设计、研发、制造、销售于一体的现在化食品机械有限公司。低温高湿解冻机是我公司推出的一款解冻设备，主要适用于冻牛肉解冻机，冻猪肉低温高湿解冻机器，猪牛羊肉解冻设备，解冻库设备，肉类化冻机器，低温高湿解冻机器。其特点构造简单大方，实用性强，时间、温度可调控的特点，工作效率高，节省人工成本。

解冻机工作原理是利用控制低温高湿度循环空气通过冻品表面热交换使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失极少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式。在解冻过程中，排风机自动换风，臭氧杀菌高压静电自动工作，以保证房间空气洁净新鲜，制冷设备自动化霜，以保证设备管道畅通。解冻结束后，制冷设备及冷却风机会自动按程序工作，以对肉品进行储藏保鲜。

低温解冻机的优点：低温高湿解冻机适用各类食品，控温控湿、占地面积小、操作简单。解冻均匀，解冻后尽可能保留原有营养成分，色泽鲜亮、有弹性、失重率＜1%。解冻过程中冻品的表面温度差始终保持在小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品解冻均匀。降低失重率，冻品细胞汁液流失极少，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，围食品企业减少损失。操作简单，采用触屏操作，PLC全程自动化微电脑控制，可根据不同的冻品设定不同的解冻程序。食品级不锈钢制作，结构设计合理，确保卫生无死角，满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器，有效的清除空气及设备内部细菌，消除了食品的二次污染。不占用地面空间，设备简洁整体美观。技术要求比较高，适用于四分体等吊挂冻品的解冻。此结构解冻间外要求有足够场地安装循环风箱等，设备成本较高。

低温解冻库配有制冷系统，加热系统，加湿系统和循环系统。其工作原理是利用低温高湿空气均匀吹拂解冻物品，通过分阶段控制解冻温度和时间，使其缓慢解冻。低温解冻库主要用于块状冻肉的解冻。与其他解冻方式相比，低温解冻库的解冻效果更均匀，无交叉污染，失水率低。另外解冻库还应用于鱼类，海鲜类，虾类，水产类的快速解冻，能同时将产品多次放入解冻库内，解冻将产品还原天然解冻的方法。

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